Rezygnacja z mięsa lub produktów pochodzenia zwierzęcego nie musi oznaczać konieczności pożegnania z grillowanymi potrawami. Zobacz, co możesz przyrządzić podczas spotkania przy grillu z rodziną lub przyjaciółmi!
Chrupiąca cukinia
Niewiele jest warzyw, które można przyrządzić na tak wiele sposobów, jak cukinię. Na grilla wybierz tę niewielką, by mogła ugrillować się równomiernie. Możesz posypać ją ziołami prowansalskimi lub zwykłą przyprawą do dań z grilla.
Urok prostoty – bakłażan
To fioletowe warzywo zawiera niezwykle wiele cennych składników odżywczych – warto pamiętać o nim także podczas sezonu na grilla! Możemy pokroić go w talarki lub – jeśli jest niewielki – przeciąć podłużnie. Grillowany bakłażan świetnie smakuje z odrobiną soli, bazylii lub tymianku.
Delikatny camembert
Opcja dla wegetarian niebędących weganami. Podczas imprezy przy grillu na pewno zachwycisz wszystkich, podając grillowany serek camembert. Możesz serwować go z konfiturą z żurawiny lub samodzielnie przyrządzonym pesto.
Warzywne szaszłyki
Szaszłyk nie musi składać się z drobiu i wieprzowiny. Jeśli chcesz zaskoczyć współbiesiadników, nadziej na patyczki do szaszłyków kawałki czerwonej i żółtej papryki, cebulę, cukinię oraz małe pieczarki. Całość możesz doprawić zielonym pieprzem lub gotową mieszanką do szaszłyków.
Czosnkowe ziemniaczki
Smak ziemniaka z grilla często przypomina nam o dzieciństwie, kiedy to jedliśmy ten smakołyk na obozach i koloniach. Aby przyrządzić przepyszne ziemniaczki z grilla, ponacinaj umyte warzywa w kratkę, a następnie włóż w nacięcia małe plasterki czosnku. Kiedy ziemniak będzie już upieczony, podaj go z masłem lub margaryną oraz świeżym koperkiem.
Faszerowane pieczarki
Grzyby z grilla w roli głównej? Czemu nie! Wybierz kilka dorodnych pieczarek, a następnie do ich kapeluszy włóż prosty farsz z sera mozzarella, czerwonej papryki oraz zielonej pietruszki. To danie, mimo swojej prostoty, prezentuje się naprawdę widowiskowo!
Zobacz także, jak przygotować prostą zupę rybną.
