Warzywa i owoce to podstawowy element odżywiania – to zdanie słychać w każdym gabinecie lekarskim, w każdej szkole, w każdej siłowni. Jest to prawda, jednak niektóre z nich mogą być kaloryczne, a to jednak przeszkoda w procesie odchudzania. Które warzywa i owoce mogą utrudniać gubienie zbędnych kilogramów?
1. Banany
Skarbnica zdrowia, jednak nieco kaloryczna. Średni banan to ok 110-115 kcal – niby nie dużo, ale jednak więcej, niż inne owoce, po które często sięgamy. Inna rzecz to wysoki indeks glikemiczny, który może spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. To z kolei powoduje nasilenie się uczucia głodu i chęć podjadania.
2. Arbuzy
Niby sama woda (ponad 90%), ale nie do końca. Woda z cukrem – tak można by rzec. A dużo cukru to kalorie. No i ten nieszczęsny indeks glikemiczny – tu również dość mocno idzie w górę(wartość 75, a przyjęło się, że za duży uważa się taki, który przekracza 70), co sprawia, że krótko po zjedzeniu tego owocu zachce nam się jeść.
3. Rośliny strączkowe
A raczej ich nasiona. Niestety one również są wysokokaloryczne (a w szczególności soja, bób, fasola i soczewica) – bób ma 88 kcal; fasola czerwona 100 kcal, a biała 350 kcal (na 100 g). Z kolei soczewica to 360 kcal.
4. Winogrono
Winogrona są uzależniające – zjesz parę i już masz ochotę na całą garść. A potem, na 2 lub 3 takie garści. Tymczasem zawierają one sporo cukrów, co przekłada się na ich kaloryczność. Dlatego z winogronami trzeba ostrożnie.
5. Gotowana marchew
Marchewka jest niskokaloryczna, ale tylko w postaci surowej. Po ugotowaniu jej indeks glikemiczny idzie sporo w górę (z 30 do 85), dlatego najlepiej sięgać po tę surową.
Wiesz już, na jaką żywność powinniśmy uważać. A która najbardziej sprzyja odchudzaniu? Oto wartościowe produkty: papryka chili (zawiera kapsaicynę – substancję hamującą apetyt i przyspieszającą metabolizm), grejpfrut (nie jest kaloryczny, posiada dużo błonnika blokującego uczucie głodu), jagody (niski indeks glikemiczny, sycą na długo, mają dużo błonnika), szafran (przyspiesza metabolizm i redukuje cellulit – najbardziej opłaca się kupić czysty ekstrakt z szafranu zawarty w kapsułkach, takich jak Bioxyn).
Na koniec jeszcze jedna, ważna rzecz. Warto pozostawić owoce i warzywa o wysokiej kaloryczności oraz wartości indeksu glikemicznego w swojej diecie, ponieważ zawierają one cenne składniki odżywcze, jednak po prostu należy pilnować, aby nie spożywać ich za dużo.
